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Vinho branco Adega do FUNDÃO - Private Selection €27.50 IVA INC.
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Reserva
Vinho tinto Adega do Fundão - Reserva €9.90 IVA INC.

Vinho tinto Adega do Fundão – Private Selection

€28.90 IVA INC.

Vinho tinto DOC Beira Interior PRIVATE SELECTION

Produtor: Adega do Fundão

Ano de colheita: 2020
Castas: Vinhas Velhas; Touriga Nacional
Solo: Natureza granítica, estrutura arenosa e franco / argilosa
Idade das vinhas: superior a 20 anos
Vinificação: Vindimado à mão para tinas de 700 Kg. desengace, esmagamento, Maceração pré-fermentativa durante 48h seguida de fermentação alcoólica com temperaturas controladas entre 23 e 26ºC. Maceração pós-fermentativa durante 30 dias.
Estágio: 18 meses barricas 2º ano de Carvalho Francês (80%) e Americano (20%)

Teor de álcool %Vol: 15%

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Descrição

Acreditamos que a escolha das melhores vinhas velhas da região e a seleção criteriosa das castas que mais surpreenderam nas respetivas colheitas permitiram alcançar uma identidade e caráter únicos, um Private Selection com assinatura do enólogo Ricardo Clode Botelheiro
Edição muito exclusiva em que foram produzidas apenas 2.000 garrafas numerada.

Nota de Prova:
De cor rubi carregado, com aroma concentrado de amora com notas balsâmicas, herbáceo e tabaco. Cheio, fresco e vibrante no palato.
Harmonização Gastronómica:
Ideal para os pratos tradicionais da região. Cabrito com batata assada com muito alho, azeite, serpão e vinho branco; Queijo de Cura
Sugestão de Consumo: 16ºC
Enologia de Ricardo Clode Botelheiro

Informação adicional
Peso 1.200 kg

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Logo Branco

Praça do Município,
6230-338 Fundão, Portugal
T. (+351) 275 779 060 (Chamada para a rede fixa nacional)

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