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Vinho Branco DOC Beira Interior – Superior
Produtor: Adega do Fundão
Ano de Colheita: 2022
Castas: Síria, Fonte Cal e Arinto

Enologia: Ricardo Clode Botelheiro / Fátima Valério

Álcool/Vol.: 12,5%
Embalagem de 750ml

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Categorias: Geral, Vinhos e Bebidas Espirituosas
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Descrição

Alpedrinha é uma Aldeia Histórica da Cova da Beira que, em 1406, viu nascer o Cardeal D. Jorge da Costa “Cardeal de Alpedrinha”. D. Jorge da Costa foi uma figura incontornável em Portugal e no Vaticano. Dominou de forma absoluta a igreja de Portugal. Entre 1480 e 1509 tendo sido por sua influência que foi criada a Santa Casa da Misericórdia de Lisboa. Teve um enorme poder na Santa Sé, tendo sido eleito Papa, que recusou a favor de Júlio II. Além deste, D. Jorge da Costa acompanhou a vida de outros 3 Papas – Sisto IV, Inocêncio VIII e Alexandre VI. O “Cardeal de Alpedrinha” foi ainda o mentor do Tratado de Tordesilhas.
O conceito: Produzir um vinho que seja sinónimo de vinhos quentes, frutados e estruturados característicos do sul da Serra da Gardunha.

Estágio:
Battonage durante 5 meses, nos quais 3 em carvalho de cáucaso.

Nota de Prova:
De cor amarela-cítrica, com aroma tropical, pedra molhada e sugestões ligeiras de baunilha. Cheio e fresco no palato.

Harmonização Gastronómica:
Peixes mais condimentados, carnes brancas, Queijo Ovelha amanteigado.

Sugestão de Consumo: Deve ser servido a uma temperatura entre 10 e 12ºC

Informação adicional
Peso 1.2 kg

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6230-338 Fundão, Portugal
T. (+351) 275 779 060 (Chamada para a rede fixa nacional)

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