Vinho branco Adega do FUNDÃO – Private Selection
€27.50 IVA INC.
Produtor: Adega do Fundão
Ano de colheita: 2020
Castas: Vinhas Velhas; Síria; Arinto
Solo: Natureza granítica, estrutura arenosa e franco / argilosa
Idade das vinhas: superior a 20 anos
Vinificação: Vindimado à mão para tinas de 700 kg. Sangria, desengace, esmagamento, flotação e fermentação alcoólica com temperaturas controladas entre os 14 e 18º C.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho Francês e Húngaro e 1 ano em garrafa.
% Vol: 12,5%
Capaciadade 750ml
Vinho branco DOC Beira Interior PRIVATE SELECTION
A Adega do Fundão acredita que a escolha das melhores vinhas velhas da região e a seleção criteriosa das castas que mais surpreenderam nas respetivas colheitas permitiram alcançar uma identidade e caráter únicos, presentes nesta edição exclusiva de Private Selection.
Região/Certificação: Beira Interior – DOC Private Selection
Nota de Prova: De cor amarela-cítrica, com aroma floral, pêssego pedra molhada e sugestões ligeiras de baunilha. Cheio e fresco e vibrante no palato.
Harmonização Gastronómica: Peixes mais condimentados e Carnes brancas.
Sugestão de Consumo: 10 – 12º C.
Enologia de Ricardo Clode Botelheiro e Fátima Valério
| Peso | 1.300 kg |
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